nayerکتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1 نجف دریابندری PDF در مستطاب آشپزی نجف دریا بندری pdf جذاب ، شما خواننده گرامی مهارت و تجربه لازم در روش های پخت وپز ، آشنایی با خورد و خوراک و آداب سفره اقوام و ملل گوناگون جهان آشنا می شوید . و همچنین شناخت و نگه داری مواد خوراکی و ابزار هایی که برای این مواد لازم است . و سرانجام این کتاب مجموعه معتبری از دستور های تهیه غذا های ایرانی و خارجی را در اختیار شما می گذارد ، با سایت پروژه وی آی پی همراه باشید.
کتاب « مستطاب آشپزی » یا از سیر تا پیاز ، نوشته‌ی نجف دریا بندری ، مترجم خوش‌قلم ایرانی است که آن را با همراهی همسرش ، فهیمه راستکار ، تالیف کرده است . از سیر تا پیاز ، دو جلد کتاب خوشمزه و دوست‌داشتنی است . زبان ساده و شیرین نویسنده ، غذاپختن را به یک مشغله‌ی جذاب با پایانی خوش تبدیل می‌کند .
اگر عشق به آشپزی دارید و می‌خواهید با زبان طعم‌ها و عطر و بوی خوش خوراکی‌ها عشقتان را به اطرافیان ابراز کنید ، این کتاب دست شما را می‌گیرد و قدم‌به‌قدم تا زمان بردن ظرف خوش‌رنگ و لعاب غذا بر سر سفره ، همراهی‌تان می‌کند . این مجموعه ، فهرست بلندبالایی را از طرز پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی با زبان و شرحی ساده در اختیار خواننده قرار می‌دهد .
کتاب مستطاب آشپزی علاوه‌بر طرز پخت انواع خوراکی‌ها در بخشی از کتاب ، اطلاعات جالبی درباره‌ی مکتب‌های آشپزی ایرانی ، چینی ، رومی ، هندی ، ترکی ، عربی ، اسپانیایی ، ژاپنی ، ایتالیایی ، فرانسوی و روسی ارائه می‌دهد و همچنین به طور جداگانه ، طرز پخت غذاهای مکتب‌های یادشده در اختیار خواننده قرار می‌گیرد . در لابه‌لای مطالب کتاب ، خواننده اطلاعاتی را درباره‌ی پیشینه‌ی خوراکی‌ها و سبک‌های مختلف پخت هر غذا دریافت می‌کند .
در جلد نخست کتاب ، یک ضمیمه‌ی 80 صفحه‌ای تمام رنگی با عنوان «آشنایی از نزدیک» وجود دارد که در آن شکل انواع میوه ، سبزی ، ادویه ، ماهی ، حبوبات و قسمت‌های مختلف مرغ و گوشت و مراحل پخت گوشت و مرغ با تصویر و مرحله‌به‌مرحله قرار گرفته است . بااطمینان می‌شود گفت کسی که تاکنون دستی بر آتش پخت‌وپز نداشته است ، با این کتاب در کنار یک آشپز کاربلد و خوش‌بیان با کلی اطلاعات مفصل قرار می‌گیرد و می‌تواند آسوده‌خیال باشد که نتیجه‌ی کار حتما قابل‌خوردن و لذت‌بردن خواهد بود .
نجف دریابندری ، نویسنده و مترجم نام‌آشنای ایرانی است که با بیش از 40 سال فعالیت ، کارنامه‌ای درخشان و تحسین‌برانگیز به جای گذاشته است . او در سال 1308 ، در شهر آبادان به دنیا آمد . پدرش ، ناخدا خلف دریابندری ، متولد چاه‌کوتاه و مادرش ، مریم ، متولد بوشهر است . از دیگر آثار مؤلف مستطاب آشپزی می‌توان به ترجمه‌ی کتاب‌های «یک گل سرخ برای امیلی» و «گوربه‌گور» نوشته‌ی ویلیام فاکنر ، «رگتایم و بیلی باتگیت» اثر دکتروف ، «معنی هنر» از هربرت رید و «پیامبر و دیوانه» نوشته‌ی جبران‌خلیل‌جبران اشاره کرد . نجف دریابندری در دوران زندان با آشپزی آشنا شد و پس از آزادی ، با توجه به ذائقه‌ی ماجراجوی وی و همسرش ، آشپزی به یکی از سرگرمی‌های ایشان تبدیل شد .
بخش دوم : خوراک سرد : گوشت ، مرغ ، ماهی
💚 فایل های پیشنهادی پروژه وی آی پی 📗
دانلود کتاب زبان انگلیسی بیستینو علیرضا جابری PDF
⭐⭐⭐⭐⭐
| تاریخ انتشار | 14 شهریور 1403 |
|---|
| نوع فایل | |
|---|---|
| حجم فایل | 49 مگابایت |
| تعداد صفحات | 980 صفحه |
| نویسنده | نجف دریا بندری |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.