پروژه وی آی پیکتاب آشپزی عروس عطیه صادق کوهستانی PDF کتاب آشپزی عروس همان طور که از نامش پیداست یک کتابی آشپزی تقریبا منحصر به فرد از خانم عطیه صادق کوهستانی است که در آن حدود 150 دستور پخت غذاها و دسرها ، آموزش داده شده است ، در زیر طرز تهیه سوفله سبزیجات و پنیرگوسفندی را به عنوان نمونه آموزش برای مطالعه کاربران عزیز قرار داده ایم . با سایت پروژه وی آی پی همراه باشید.
روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری (30 گرم)
گوشت چرخ کرده گاو : 300 گرم
پیاز : 3 عدد (150 گرم)
بادمجان : یک عدد (200 گرم)
گوجه فرنگی : 300 گرم
فلفل دلمه ای سبز : یک عدد ( 150 گرم)
سیر خرد شده : 2 پره
ماست خامه ای : 300 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم تخم مرغ: 2 عدد
نشاسته : یک قاشق مرباخوری
پنیر گوسفندی : 75 گرم
کره: 2 قاشق غذاخوری (40 گرم)
روغن را در یک تابه داغ کرده و گوشت را در آن سرخ کنید. پیاز را پوست و رنده کنید. و به گوشت اضافه کنید. بادمجان را شسته و پوست نمایید و سپس نصف کنید. در صورت تمایل دانه هایش را در آورید و درشت خرد کنید و به گوشت اضافه و با هم تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را پوست و حلقه حلنه کنید. فلفل دلمه ای را شسته، دانه هایش را درآورید و خرد کنید و با گوجه فرنگی به بقیه مواد اضافه کنید و تفت دهید.
سیر را شسته، پوست گرفته و ریز کنید. سیر را به بقیه ، راد اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ظرف بگذارید تا روی حرارت ملایم با هم تفت بگیرند.
ماست خامه ای، فلفل، نمک، تخم مرغ را با هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. نشاسته را خوب بکوبید تا نرم شود و کم کم به مواد ماست و تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید.
یک قالب که از پهلو باز می شود را تهیه کنید. داخل آن را چرب کنید و ابتدا مواد گوشت و سبزیجات، سپس روی آن مواد ماست و تخم مرغ را بریزید. پنیر گوسفندی را رنده کنید.
کره خرد شده و پنیر و کره را روی سوفله بریزید. فر را روی حرارت 225 درجه قرار دهید و زودتر فر را گرم کنید. سوفله را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی سوفله حاضر شد، بگذارید کمی سرد شود و از پهلو قالبش را باز کنید.در ظرف مناسبی قرار دهید و میل کنید. (مدت زمان طبخ:حدود 50 دقیقه)
در پایان امیدواریم از خواندن کتاب آشپزی عروس لذت ببرید و آشپزی خوبی را با آن تجربه کنید.
💚 فایل های پیشنهادی پروژه وی آی پی 💚
دانلود کتاب کلاهبرداران تاریخ دست اولی که مسیر تاریخ را عوض کرد سیروس گنجوی PDF
⭐⭐⭐⭐⭐
| تاریخ انتشار | 11 آبان 1403 |
|---|
| نوع فایل | |
|---|---|
| حجم فایل | 1 مگابایت |
| تعداد صفحات | 160 صفحه |
| نویسنده | عطیه صادق کوهستانی |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.